Об условиях охраны здоровья обучающихся (воспитанников) в ГБДОУ № 81
Для безопасного пребывания обучающихся (воспитанников) в ГБДОУ проводится оказание комплекса услуг по приему, контролю и передаче «тревожных сообщений» от технических средств охраны (ТСО) на пульт централизованного наблюдения: установлены автоматическая пожарная сигнализация (АПС) и объектовая станция «ЦАСПИ», а также домофоны.
Мероприятия по охране и укреплению здоровья детей:
1. Профилактические осмотры и обследование детей, вакцинация, диагностика.
2.Соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима работы, гигиены питания, питьевого режима, нормирование учебной нагрузки и профилактика утомления детей.
3. Обеспечение сбалансированным питанием, витаминизация блюд.
4. Проведение дней здоровья.
5. Организация физкультурно-оздоровительной работы:
— динамические паузы, прогулки;
— физкультурные занятия, организованные в зале, на свежем воздухе;
— спортивные праздники, досуги, развлечения и др.
6. Проведение бесед по формированию здорового образа жизни.
Для оздоровления детей в ГБДОУ используется специально разработанная система закаливающих мероприятий, как на теплый период времени года, так и на холодный.
Медицинское обслуживание обучающихся (воспитанников) осуществляется врачом-педиатром Сериковой Татьяной Юрьевной, медицинской сестрой Малишевской Надеждой Вячеславовной, сотрудниками СГБУЗ «Детской городской поликлиники №71» Выборгского района Санкт-Петербурга на основании договора.
Режим работы медицинского кабинета утверждается СГБУЗ «Детская городская поликлиника № 71»
Приспособленных для использования инвалидами и лицами с ОВЗ учебных кабинетов, объектов для проведения практических занятий, объектах спорта нет.
Специальных технических средства обучения коллективного и индивидуального пользования для инвалидов и лиц с ОВЗ нет.
Общежития, интерната, в том числе приспособленных для использования инвалидами и лицами с ОВЗ нет.
Питание и охрана здоровья инвалидов и лиц с ОВЗ ( в соответствии с рекомендациями врачей и действующим законодательством) не производится.
Об условиях питания обучающихся (воспитанников) в ГБДОУ № 81
Организации горячего питания осуществляется соответствии с цикличным 10-дневным меню для организации питания детей, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, разработанными в соответствии с действующими требованиями Санитарного законодательства и утвержденными в установленном порядке.
Информация об условиях питания: пищеблок : горячий цех, холодный цех, кладовые.
Питание воспитанников в ГБДОУ детском саду №81 Выборгского района Санкт-Петербурга осуществляется самостоятельно в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарного благополучия населения.
Дети обеспечиваются 4-х кратным питанием (завтрак, второй завтрак, обед, полдник), для детей-аллергиков возможна замена отдельных блюд.
Питание осуществляется в соответствии с Цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания», рекомендованным Управлением социального питания Правительства Санкт-Петербурга.
Меню ежедневно вывешивается в холлах, групповых ячейках, на официальном сайте ГБДОУ № 81
МЕНЮ
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей от 3 до 7 лет.
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей от 1 года до 3 лет.
Ежедневное меню от 1 года до 3 лет
Применяемые нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах.
Приложение N 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Среднесуточные наборы пищевой продукции (минимальные)
Расчет требуемого количества продуктов на 1 ребенка на 10 дней (сад 12 часов)
Расчет требуемого количества продуктов на 1 ребенка на 10 дней (ясли 12 часов)
| Информация о наличии диетического меню в образовательной организации | «А» стол с заменой продуктов воспитанникам, страдающим пищевой аллергией, предоставляется только при наличии справки от врача-аллерголога. Основной принцип организации питания аллергиков: произвести замену аллергенных продуктов с расчетом, чтобы общее количество основных питательных веществ оставалось в рационе ребенка в пределах возрастных норм. Списки имеются на пищеблоке, в группах и у медицинской сестры. |
| Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по питания в общеобразовательной организации | С целью организации полноценного сбалансированного и рационального питания детей, для формирования здорового образа жизни, охраны и укрепления здоровья, обеспечения социальных гарантий воспитанников — заключен Контракт на оказание услуг по организации питания на 2024-2025 годы с АО «Артис – Детское питание» Юридический адрес: 195276, г. Санкт-Петербург, пр. Культуры, дом 31, корп.1,лит. А, этаж 1, помещение 7Н, комната 5 Телефон: (812) 660-72-53 Адрес эл. почты: adp@artiskids.ru Поставщики продуктов ГБДОУ №81 |
| Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию | АО «Артис – Детское питание» Акционерное общество «Артис-Детское питание». Генеральный директор АО «Артис – Детское питание» Ляско Марианна Зусьевна . Юридический адрес: 195276, г. Санкт-Петербург, пр. Культуры, дом 31, корп.1, лит. А, этаж 1, помещение 7Н, комната 5 Телефон: (812) 660-72-53 Адрес эл. почты: adp@artiskids.ru ИНН/КПП: 7804054351/780401001 ОГРН 1027802487294 Северо-Западный банк ПАО Сбербанк р/с 40702810555200000506 к/с 30101810500000000653 БИК 044030653 |
| Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию. | Уважаемые родители и посетители сайта, ждём Ваши вопросы и пожелания по питанию воспитанников. По вопросам организации и качества питания детей в ГБДОУ детском саду № 81 обращения можно направить: заведующему Мирошниковой Анне Васильевне по телефону: 8(812) 554-01-65, письменно на электронную почту: info.sad081@obr.gov.spb.ru Часто задаваемые вопросы по питанию. |
| Информация о порядке предоставления родителями (законными представителями) сведений о состоянии здоровья ребенка: | Родители (законные представители) предоставляют сведения о состоянии здоровья ребенка: · ежедневно, при проведении «утреннего фильтра»; · сообщают представителю ДОУ (педагогу, медицинскому работнику) о болезни ребенка или его временном отсутствии. · «А» стол с заменой продуктов воспитанникам, страдающим пищевой аллергией, предоставляется только при наличии справки от врача-аллерголога. |
Ассортимент дополнительного питания: Дополнительное питание в ГБДОУ детском саду № 81 — не предусмотрено.
Горячая линия
ГБДОУ детский сад № 81 Заведующий: Мирошникова Анна Васильевна, по телефону: 8(812) 554-01-65, письменно на электронную почту: info.sad081@obr.gov.spb.ru
- Управление социального питания. Управлением социального питания для оперативного реагирования на обращения в сфере социального питания организована работа «горячей линии», где можно задать вопросы, связанные с ассортиментом продукции и качеством блюд в столовых образовательных учреждений. Горячая линия работает по будням с 9.00 до 18.00 по телефону: (812)576-68-13. Кроме того, свои обращения можно направлять через мобильное приложение Telegram по телефону 8(931) 326-68-07, в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb
Режим организации питания
ПРИКАЗ Об организации Совета по питанию
ПРИКАЗ О графике выдачи питания в ГБДОУ детский сад No 81
ПРИКАЗ Об организации питания в ГБДОУ детский сад N 81 в 2024– 2025 учебном году
ПРИКАЗ О создании бракеражной комиссии по оценке поступающего продовольственного сырья
ПРИКАЗ О создании бракеражной комиссии по оценке готовой кулинарной продукции
ПРИКАЗ О графике дежурств по пищеблоку
ПРИКАЗ О проведении родительского контроля
ПРИКАЗ Об организации питьевого режима воспитанников в 2024-2025 году
График приема пищи обучающимися (воспитанниками)
Документы
Локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной организации:
- Положение об организации охраны жизни
- Положение о службе здоровья
- Программа производственного контроля
- Положение о пропускном и внутри объектовом режимах
- Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания,бракеражу готовой продукции
- Положение о совете по питанию
- Порядок проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией питания воспитанников
Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации (материально-техническая база и инфраструктура):
- Дошкольное образовательное учреждение оснащено тремя пищеблоками, которые укомплектованы специальным технологическим оборудованием в соответствии с Постановлением №28 от 28.09.2020 г. «Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
- Материально-техническое оснащение пищеблока определяет качество питания воспитанников. В состав оборудования для пищеблоков включены:
Механическое оборудование (устройства для чистки овощей и фруктов, измельчения мясопродуктов, замешивания теста и просеивания муки); Тепловые устройства (плиты, духовые шкафы, пароконвектоматы); Вспомогательные аксессуары (моечные ванны, столы, стеллажи, шкафы, весы); Холодильное оборудование (холодильные камеры, шкафы).
Категории обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях:
В Социальном Кодексе Санкт-Петербурга от 09.11.2011 №728-132 вышло новое изменение : Закон Санкт-Петербурга 447-99 от 26.06.2024 г.
в соответствии с которым, оплата с родителей (законных представителей) несовершеннолетних обучающихся, за присмотр и уход за детьми в государственных образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы дошкольного образования не взимается.
Закон Санкт-Петербурга 447-99 от 26.06.2024 (PDF; 654.88 Кб )
Распоряжение Комитета №990-рот 05.08.2024 (PDF; 994.22 Кб )
Контроль организации питания
Общий контроль за организацией питания детей в образовательной организации осуществляет руководитель и ответственный за организацию питания.
Для осуществления контроля за организацией качества питания созданы:
Совет по питанию, Бракеражная комиссия, Производственный контроль качества и безопасности организации питания основан на принципах ХАССП и осуществляется на основании программы производственного контроля.
Контроль организации питания осуществляться при взаимодействии с родителями воспитанников в форме участия родителей (законных представителей) в работе постоянно действующей комиссии — Совета по питанию. Совет по питанию является общественно — консультативным органом, осуществляющим рассмотрение вопросов, связанных с организацией питания воспитанников образовательного учреждения.
Программа производственного контроля
ПРИКАЗ Об утверждении программы производственного контроля на 2024-2025 учебный год
Информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся и к результатам родительского контроля. Информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию.
О порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания. Результаты родительского контроля (акты), план мероприятий по устранению замечаний в результате родительского контроля:
По инициативе родителей (законных представителей) создан общественный орган контроля — родительский контроль, в форме комиссии по родительскому контролю.
Порядок проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией питания детей, в том числе порядок доступа родителей (законных представителей) в помещения для приема пищи, регламентируется нормативными правовыми актами и локальными нормативными актами образовательной организации.
Учет мнения родителей (законных представителей):
анкетирование родителей;
участие в работе органов общественного управления образовательной организации;
участие родителей в совместной проектной деятельности, направленной на формирование у детей здорового питания; мастер-классах, днях здоровья и др.;
обсуждение вопросов питания на родительских собраниях, на заседаниях Совета по питанию;
организация «Горячей линии» по вопросам организации питания.
О контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях:
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания
Ссылка на раздел «Оценка организации социального питания»
ПРОТОКОЛЫ:
Анкета для родителей «Качество питания в детском саду» 2024-2025 учебный год
Мониторинг изучения мнения родительской общественности об организации питания 2024-2025 учебный год
Ответственные должностные лица за организацию питания
Ответственный за руководство, организацию режима и качества питания в ГБДОУ № 81: Фитисова Янина Андреевна, заместитель заведующего
- Ответственный за приемку продуктов питания в ГБДОУ детском саду № 81:
Глушинская Светлана Викторовна кладовщик АО «Артис – Детское питание» по телефону: 8(812) 554-01-70 братная связь для родителей(законных представителей) воспитанников.
ЧАТ ПО ПИТАНИЮ ГБДОУ детского сада № 81 Выборгского района Санкт-Петербурга
Материалы и рекомендации по организации здорового питания
Материалы об организованной в образовательной организации работе (лекции, семинары, деловые игры, викторины, дни здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний):
- «Вкусно и полезно». Электронный журнал «Как вырастить здорового ребенка» Вкусно и полезно — Как вырастить здорового ребенка (kirov.spb.ru)
- «Вкусные истории». Программа о здоровом питании для детей и взрослых. Вкусные истории (detifm.ru)
- «Острова здорового питания». Интерактивная познавательная карта. Детям и родителям | Проект Роспотребнадзора «Здоровое питание» (xn—-8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai)
- Консультация «Здоровое питание для дошкольников» (источник: https://nsportal.ru/detskiy-sad/zdorovyy-obraz-zhizni/2023/10/17/konsultatsiya-na-temu-zdorovoe-pitanie-doshkolnikov)
- Консультация «Организация рационального питания детей дошкольного возраста» (источник: https://www.1urok.ru/categories/19/articles/29792)
- Памятка для родителей «Энтеровирусные инфекции (ЭВИ)» (источник: https://alenkiitzvetocheck.ru/media/2023/02/04/1291050532/Pamyatka_Profilaktika_e_nterovirusnoj_infekcii.pdf
Рекомендации по здоровому питанию ВОЗ
Проект Роспотребнадзора РФ «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»
